Toasts gourmands au saumon fumé et crème fraîche aux poivrons

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et épépiner le poivron rouge, puis le couper en petits dés.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le jus du quart de citron, les dés de poivron, l'aneth ciselé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Toaster légèrement les tranches de pain de campagne au four ou dans un grille-pain.
5. Étape 5 Étaler généreusement la préparation à la crème fraîche et poivron sur les tranches de pain toastées.
6. Étape 6 Disposer les tranches de saumon fumé sur les toasts.
7. Étape 7 Servir immédiatement en apéritif ou en encas gourmand.

Conseil du chef

Utilisez un pain de campagne frais pour un meilleur croustillant., Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune pour une touche plus douce., Ajoutez un peu de ciboulette pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Un verre de vin blanc sec