Thon à la Provençale : Recette Savoureuse et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper les tomates en petits dés.
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5. Étape 5 Ajouter les dés de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Ajouter les olives noires coupées en rondelles et poursuivre la cuisson 5 minutes.
8. Étape 8 Pendant ce temps, saisir le filet de thon dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 à 3 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.
9. Étape 9 Servir le filet de thon nappé de la sauce provençale aux tomates et olives.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un filet de thon frais de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire le thon pour qu'il reste tendre et moelleux., Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz pilaf ou d'une salade verte.

À accompagner avec

riz pilaf, salade verte