Terrine gourmande de fromage frais aux herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et ciseler finement la ciboulette, le persil plat et l'aneth.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Étape 3 Ajouter les herbes ciselées au mélange de fromage, puis incorporer le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4. Étape 4 Verser la préparation dans une terrine ou un petit moule à cake tapissé de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
5. Étape 5 Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les saveurs se développent et que la terrine prenne bien.
6. Étape 6 Démouler délicatement la terrine avant de servir, accompagnée de pain frais ou de crudités.

Conseil du chef

Utiliser un fromage frais de qualité pour un goût optimal., Adapter les herbes selon la saison et vos préférences., Servir bien frais pour une meilleure tenue et saveur.

À accompagner avec

pain de campagne, crudités variées, salade verte