Goulasch hongrois traditionnel : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
2. Étape 2 Couper la viande de bœuf en cubes d'environ 2 cm.
3. Étape 3 Dans une cocotte, faire chauffer l'huile de tournesol puis y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces.
5. Étape 5 Incorporer le paprika doux, bien mélanger pour enrober la viande.
6. Étape 6 Ajouter le poivron rouge coupé en lanières et les tomates pelées.
7. Étape 7 Verser le bouillon de bœuf, saler et poivrer.
8. Étape 8 Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1h30.
9. Étape 9 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux 30 minutes avant la fin de la cuisson.
10. Étape 10 Vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné de pain frais ou de pâtes.
12. Étape 12 Bon appétit !

Conseil du chef

Utilisez du paprika de qualité pour un goût authentique., Laissez mijoter doucement pour attendrir la viande., Servez avec du pain de campagne pour un repas complet.

À accompagner avec

pain frais, pâtes fraîches