Terrine de courgettes au basilic fraîche et légère

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et râper les courgettes, puis les presser pour enlever l'excès d'eau.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec la crème fraîche.
4. Étape 4 Ajouter les courgettes râpées, le basilic finement ciselé, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5. Étape 5 Huiler légèrement un moule à terrine ou un petit moule à cake.
6. Étape 6 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
7. Étape 7 Enfourner pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que la terrine soit bien prise et légèrement dorée.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour une texture plus ferme, ajoutez un peu de farine ou de maïzena à la préparation., Servez la terrine accompagnée d'une salade verte pour un repas léger., Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe ou du persil selon vos goûts.

À accompagner avec

salade verte, pain complet