Tarte savoureuse au roquefort et amandes croquantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre).
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Étape 4 Dans un bol, émietter le roquefort puis le mélanger avec la crème fraîche et l'œuf jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Étape 5 Verser cette préparation sur la pâte.
6. Étape 6 Répartir les amandes effilées sur le dessus de la tarte.
7. Étape 7 Poivrer légèrement selon votre goût.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez un roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer les amandes effilées par des noix pour varier les saveurs., Servez cette tarte tiède accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec