Tarte savoureuse au reblochon fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter les lardons dans la poêle et les faire dorer légèrement.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche et poivrer selon le goût.
6. Étape 6 Répartir le mélange oignons-lardons sur le fond de tarte.
7. Étape 7 Couper le reblochon en tranches et les disposer sur la préparation.
8. Étape 8 Verser le mélange œuf-crème sur le tout.
9. Étape 9 Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon bien affiné pour plus de saveur., Accompagner d'une salade verte pour un repas complet., Ne pas trop cuire la tarte pour garder le reblochon fondant.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec