Quiche à la tomate maison : recette facile et savoureuse

Name: Recette facile de quiche à la tomate maison, savoureuse et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau pâte brisée; 2 pièce tomate; 2 pièce œuf; 100 ml crème fraîche épaisse; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 cuillère à café herbes de Provence

Photo de Recette facile de quiche à la tomate maison, savoureuse et rapide

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouleau

Pâte brisée

2 pièce

Tomate

2 pièce

œuf

100 ml

Crème fraîche épaisse

50 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

1 cuillère à café

Herbes de Provence

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
Étape 4 Disposer les rondelles de tomates sur le fond de tarte.
Étape 5 Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 6 Verser ce mélange sur les tomates.
Étape 7 Parsemer de fromage râpé.
Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour plus de saveur., Vous pouvez ajouter un peu de moutarde sur le fond de tarte avant de disposer les tomates pour relever le goût., Accompagner d'une salade verte pour un repas complet.