Salade fraîche de concombres à la menthe rapide et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement le concombre et la menthe.
2. Étape 2 Couper le concombre en fines rondelles.
3. Étape 3 Hacher finement les feuilles de menthe.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Ajouter les rondelles de concombre et la menthe hachée dans le bol et bien mélanger.
6. Étape 6 Laisser reposer 5 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Conseil du chef

Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe supplémentaires au moment de servir., Vous pouvez remplacer le jus de citron par du vinaigre de cidre pour une variante acidulée., Servez cette salade en accompagnement d'un plat estival ou comme entrée légère.

À accompagner avec

pain complet grillé, fromage frais, filet de poulet grillé