Tarte à l'oignon gourmande et fondante, parfaite pour les amateurs de saveurs riches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et émincer finement les oignons.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis y faire revenir les oignons à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés, environ 15 minutes.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Répartir les oignons cuits sur le fond de tarte.
7. Étape 7 Verser le mélange œuf-crème par-dessus.
8. Étape 8 Parsemer de fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, vous pouvez ajouter une pincée de sucre lors de la cuisson des oignons., Servez cette tarte avec une salade verte pour équilibrer le repas.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée