Tarte savoureuse au reblochon façon tartiflette

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter les lardons dans la poêle et les faire dorer légèrement.
5. Étape 5 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
6. Étape 6 Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte, puis répartir le mélange oignons-lardons par-dessus.
7. Étape 7 Couper le reblochon en tranches et les disposer sur la garniture.
8. Étape 8 Verser la crème fraîche uniformément sur la tarte.
9. Étape 9 Poivrer selon le goût.
10. Étape 10 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
11. Étape 11 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon fermier pour plus de goût., Ne pas trop cuire les pommes de terre pour qu'elles restent fondantes., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte