Tarte croustillante aux légumes frais de saison

Name: Tarte croustillante aux légumes frais de saison - recette facile et savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte pâte brisée; 100 g courgette; 80 g tomate; 70 g poivron rouge; 50 g oignon; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 30 g fromage râpé (emmental ou comté); 1 pièce œuf; 50 ml crème fraîche; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Tarte croustillante aux légumes frais de saison - recette facile et savoureuse

Temps total : 60 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte

Pâte brisée

100 g

Courgette

80 g

Tomate

70 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

30 g

Fromage râpé (emmental ou comté)

1 pièce

œuf

50 ml

Crème fraîche

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Laver et couper les légumes en fines rondelles ou dés.
Étape 4 Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5 Disposer les légumes sur le fond de tarte en alternant les couleurs pour un bel effet visuel.
Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 7 Verser ce mélange sur les légumes, puis parsemer de fromage râpé.
Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser des légumes frais et de saison pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la mozzarella pour une version plus fondante., Accompagner d'une salade verte pour un repas complet.