Vinaigrette légère au fromage blanc maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, versez le fromage blanc.
2. Étape 2 Ajoutez la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Mélangez bien à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
4. Étape 4 Incorporez progressivement l'huile d'olive en continuant de mélanger pour obtenir une texture homogène et onctueuse.
5. Étape 5 Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Conseil du chef

Utilisez un fromage blanc frais et de qualité pour une meilleure saveur., Cette vinaigrette accompagne parfaitement les salades vertes, les crudités ou les légumes grillés., Vous pouvez varier les vinaigres selon vos goûts : balsamique, vin rouge, ou citron.

À accompagner avec

Salade verte croquante, crudités variées, légumes grillés