Délicieux filet de poisson aux légumes rôtis au four

Name: Recette facile de filet de poisson aux légumes rôtis au four, sain et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de poisson blanc; 100 g courgette; 80 g carotte; 70 g poivron rouge; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 cuillère à café herbes de Provence; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir

Photo de Recette facile de filet de poisson aux légumes rôtis au four, sain et rapide

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poisson blanc

100 g

Courgette

80 g

Carotte

70 g

Poivron rouge

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Herbes de Provence

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2 Lavez et coupez la courgette, la carotte et le poivron en morceaux réguliers.
Étape 3 Dans un plat allant au four, disposez les légumes, arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez l'ail émincé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes.
Étape 4 Enfournez les légumes pour 20 minutes.
Étape 5 Au bout de 20 minutes, ajoutez le filet de poisson sur les légumes, salez et poivrez le poisson.
Étape 6 Remettez au four pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
Étape 7 Servez chaud, accompagné si vous le souhaitez d'un filet de jus de citron ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer le poisson blanc par du saumon pour une version plus riche en oméga-3., Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.