Soupe crémeuse au kiwi gold : fraîcheur et douceur en bol

Name: Soupe crémeuse au kiwi gold : recette fraîche et onctueuse facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 pièce kiwi gold; 100 ml crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe miel liquide; 1 cuillère à café jus de citron vert; 5 pièce feuilles de menthe fraîche; 1 pincée sel fin; 1 pincée poivre blanc moulu

Photo de Soupe crémeuse au kiwi gold : recette fraîche et onctueuse facile

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

3 pièce

Kiwi gold

100 ml

Crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe

Miel liquide

1 cuillère à café

Jus de citron vert

5 pièce

Feuilles de menthe fraîche

1 pincée

Sel fin

1 pincée

Poivre blanc moulu

Préparation

Étape 1 Éplucher les kiwis gold et les couper en morceaux.
Étape 2 Dans un blender, mixer les kiwis avec la crème fraîche, le miel et le jus de citron vert jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3 Ajouter une pincée de sel et de poivre blanc, puis mixer à nouveau brièvement.
Étape 4 Verser la soupe dans un bol ou une verrine.
Étape 5 Décorer avec les feuilles de menthe fraîche ciselées.
Étape 6 Servir frais, idéal en entrée légère ou en encas rafraîchissant.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajouter un peu de yaourt nature., Varier les plaisirs en remplaçant la menthe par du basilic frais., Servir bien frais pour une meilleure saveur.