Tarte Tomate et Fromage Fondant : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Étape 5 Répartir les rondelles de tomate sur la pâte, puis verser le mélange œuf-crème par-dessus.
6. Étape 6 Parsemer généreusement de fromage râpé.
7. Étape 7 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le fromage fondu.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour plus de saveur., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la mozzarella pour une texture plus filante., Servez la tarte avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec