Sauté de poulet à la sauce soja : recette facile et savoureuse

Name: Recette facile de sauté de poulet à la sauce soja, rapide et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 150 g filet de poulet; 30 ml sauce soja; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 gousse ail; 0.5 pièce oignon; 0.5 pièce poivron rouge; 5 g gingembre frais; 1 cuillère à café graines de sésame; 1 brin ciboule; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de sauté de poulet à la sauce soja, rapide et savoureuse

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poulet

30 ml

Sauce soja

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

1 gousse

Ail

0.5 pièce

Oignon

0.5 pièce

Poivron rouge

5 g

Gingembre frais

1 cuillère à café

Graines de sésame

1 brin

Ciboule

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Émincer l'oignon, le poivron rouge, l'ail et le gingembre frais.
Étape 3 Chauffer l'huile de tournesol dans un wok ou une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'ail et le gingembre pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
Étape 5 Ajouter le poulet et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Étape 6 Incorporer l'oignon et le poivron, cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7 Verser la sauce soja, mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour que la sauce imprègne bien le poulet et les légumes.
Étape 8 Assaisonner avec le poivre noir moulu et parsemer de graines de sésame et de ciboule ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou de la sauce chili., Servez ce sauté avec du riz jasmin pour un repas complet., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre et juteux.