Sauté de porc asiatique savoureux au wok

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le porc en fines lanières.
2. Étape 2 Émincer l'ail, le gingembre, l'oignon, la ciboule, la carotte et le poivron en fines lamelles.
3. Étape 3 Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
4. Étape 4 Faire revenir l'ail et le gingembre pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
5. Étape 5 Ajouter le porc et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer l'oignon, la carotte et le poivron, continuer la cuisson 5 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Verser la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz, mélanger bien pour enrober tous les ingrédients.
8. Étape 8 Poursuivre la cuisson 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
9. Étape 9 Ajouter la ciboule, les graines de sésame et poivrer selon votre goût.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de nouilles asiatiques.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner le porc 30 minutes dans un mélange de sauce soja et miel avant cuisson., Ne surchargez pas le wok pour une cuisson uniforme et rapide., Servez avec du riz jasmin ou des nouilles sautées pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc, nouilles asiatiques sautées