Sauce crémeuse à l'ail maison facile et rapide

Name: Recette facile de sauce crémeuse à l'ail maison
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce gousse d'ail; 100 ml crème fraîche épaisse; 15 g beurre; 1 cuillère à café sel fin; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g persil frais haché

Photo de Recette facile de sauce crémeuse à l'ail maison

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Gousse d'ail

100 ml

Crème fraîche épaisse

15 g

Beurre

1 cuillère à café

Sel fin

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais haché

Préparation

Étape 1 Éplucher et écraser les gousses d'ail.
Étape 2 Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3 Ajouter l'ail écrasé et faire revenir doucement pendant 2 minutes sans le brûler.
Étape 4 Verser la crème fraîche dans la casserole, mélanger et laisser chauffer à feu doux en remuant régulièrement.
Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis incorporer le persil frais haché.
Étape 6 Laisser mijoter doucement 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 7 Servir chaud en accompagnement de viandes, légumes ou pâtes.

Conseil du chef

Pour une saveur plus douce, faites revenir l'ail à feu très doux sans le colorer., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version sans lactose., Cette sauce se marie parfaitement avec des grillades, des pommes de terre vapeur ou des légumes sautés.