Rôti de poisson aux légumes du four, savoureux et facile

Name: Rôti de poisson aux légumes au four : recette facile et saine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de poisson blanc; 100 g carotte; 100 g courgette; 80 g poivron rouge; 50 g oignon; 15 ml huile d'olive; 1 pièce ail; 2 pièces thym frais; 2 g sel; 1 g poivre noir

Photo de Rôti de poisson aux légumes au four : recette facile et saine

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poisson blanc

100 g

Carotte

100 g

Courgette

80 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

15 ml

Huile d'olive

1 pièce

Ail

2 pièces

Thym frais

2 g

Sel

1 g

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
Étape 3 Laver et couper la courgette en rondelles.
Étape 4 Épépiner et couper le poivron rouge en lanières.
Étape 5 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 6 Dans un plat allant au four, disposer les légumes préparés.
Étape 7 Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel et le poivre, puis mélanger pour bien enrober les légumes.
Étape 8 Déposer le filet de poisson sur les légumes.
Étape 9 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
Étape 10 Servir chaud, accompagné d'un filet de jus de citron si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de paprika ou de piment doux., Vous pouvez remplacer le poisson blanc par du saumon pour une version plus riche en oméga-3., Servez ce plat avec du riz complet ou une salade verte pour un repas complet.