Recette Authentique du Riz Casimir Crémeux et Parfumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer le riz basmati à l'eau froide puis le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
2. Étape 2 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
3. Étape 3 Peler et émincer l'oignon.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Ajouter le curry en poudre, bien mélanger pour enrober le poulet.
7. Étape 7 Couper la banane en rondelles et l'ananas en petits morceaux.
8. Étape 8 Incorporer les fruits dans la poêle, laisser cuire 2 minutes en remuant doucement.
9. Étape 9 Verser la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
10. Étape 10 Servir le riz dans une assiette, napper avec la préparation au poulet et aux fruits, et déguster immédiatement.

Conseil du chef

Utilisez du riz basmati pour un goût et une texture optimaux., Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre., La banane doit être mûre mais ferme pour ne pas se défaire à la cuisson.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Un verre de jus de mangue frais