Poulet sauté aux légumes croquants : recette rapide et savoureuse

Photo de Recette facile de poulet sauté aux légumes croquants
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Difficulté : Moyenne
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Ingrédients

Pour 4 personnes
150 g
Filet de poulet
1 pièce
Poivron rouge
1 pièce
Carotte
0.5 pièce
Oignon
1 pièce
Gousse d'ail
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Sauce soja
0.5 cuillère à café
Sel
0.25 cuillère à café
Poivre noir moulu

Préparation

  1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
  2. Étape 2 Laver et couper le poivron en lanières, éplucher la carotte et la couper en fines rondelles, émincer l'oignon et hacher l'ail.
  3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un wok à feu moyen.
  4. Étape 4 Ajouter le poulet et le faire dorer pendant 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
  5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  6. Étape 6 Incorporer le poivron et la carotte, cuire encore 5 minutes en remuant souvent.
  7. Étape 7 Verser la sauce soja, saler et poivrer selon le goût, bien mélanger et cuire 2 minutes supplémentaires.
  8. Étape 8 Servir chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.

Conseil du chef

Utilisez un wok pour une cuisson uniforme et rapide., Vous pouvez varier les légumes selon la saison., Pour un plat plus relevé, ajoutez un peu de gingembre frais râpé.

À accompagner avec

riz basmati, nouilles sautées

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories120 kcal
Protéines18 g
Glucides5 g
Lipides3 g
Fibres1.5 g
Sucres2 g
Sodium0.6 g
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