Pommes de terre rôties au four au romarin : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en quartiers réguliers.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le romarin effeuillé, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Étaler les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
5. Étape 5 Enfourner pendant 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme et une belle coloration.
6. Étape 6 Vérifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec la pointe d'un couteau : elles doivent être tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.
7. Étape 7 Servir chaud en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron râpé avant la cuisson., Vous pouvez remplacer le romarin frais par du romarin séché en ajustant la quantité à 1 cuillère à café., Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, viande grillée, poisson vapeur