Pomme Surprise Fondante à la Cannelle

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver la pomme, puis retirer le cœur à l’aide d’un vide-pomme en veillant à ne pas percer le fond.
3. Étape 3 Mélanger dans un bol le sucre roux, la cannelle, le beurre ramolli et le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Remplir la cavité de la pomme avec ce mélange.
5. Étape 5 Déposer la pomme dans un petit plat allant au four, arroser avec le jus de citron pour éviter qu’elle noircisse.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pomme soit tendre et légèrement caramélisée.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Choisissez une pomme ferme comme la Golden ou la Gala pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise., Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine végétale.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche, fromage blanc