Poêlée de courgettes à la crème de ciboulette onctueuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les courgettes puis les couper en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les rondelles de courgettes et les faire revenir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
4. Étape 4 Pendant ce temps, ciseler finement la ciboulette.
5. Étape 5 Baisser le feu et ajouter la crème fraîche dans la poêle, puis incorporer la ciboulette ciselée.
6. Étape 6 Saler et poivrer selon votre goût, puis mélanger délicatement pour bien enrober les courgettes de crème.
7. Étape 7 Laisser mijoter 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
8. Étape 8 Servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour une texture plus onctueuse, utilisez une crème fraîche entière., Vous pouvez ajouter un peu d'ail émincé en début de cuisson pour plus de saveur., Servez avec du riz ou une viande blanche pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc, poulet grillé, salade verte