Pizza maison aux courgettes et œufs frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Étape 2 Laver la courgette et la couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Étape 5 Répartir la sauce tomate uniformément sur la pâte.
6. Étape 6 Disposer les rondelles de courgette sur la sauce tomate.
7. Étape 7 Parsemer l'ail haché et saupoudrer d'origan, de sel et de poivre.
8. Étape 8 Déposer la mozzarella coupée en tranches sur les courgettes.
9. Étape 9 Casser les œufs sur la pizza en les espaçant.
10. Étape 10 Arroser d'huile d'olive.
11. Étape 11 Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les œufs cuits selon votre goût.
12. Étape 12 Sortir la pizza du four et laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une pâte plus croustillante, préchauffez la plaque de cuisson avant d'y déposer la pâte., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic après cuisson pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

Salade verte assaisonnée, Vin blanc léger