Petits pains moelleux farcis aux légumes frais et saumon savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et éplucher les légumes. Couper la carotte, la courgette, le poivron rouge et l'oignon en petits dés.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter les dés de carotte, courgette et poivron dans la poêle. Cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Étape 5 Couper le filet de saumon en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle. Cuire 3 minutes en remuant doucement.
6. Étape 6 Retirer la poêle du feu, incorporer la crème fraîche et l'aneth ciselé. Saler et poivrer selon le goût. Laisser tiédir.
7. Étape 7 Étaler la pâte à pain en portions individuelles et déposer une cuillerée généreuse de la farce au centre de chaque portion.
8. Étape 8 Refermer la pâte en formant des petits pains bien scellés.
9. Étape 9 Déposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Étape 10 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et bien cuits.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de citron râpé dans la farce., Vous pouvez remplacer le saumon frais par du saumon fumé pour une version plus rapide., Servez ces petits pains avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vinaigrette légère au citron