Pan-bagnat Provençal : Sandwich Méditerranéen Authentique et Savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le pain rond en deux horizontalement sans le trancher complètement pour garder une ouverture en forme de livre.
2. Étape 2 Écaler l'œuf dur puis le couper en rondelles.
3. Étape 3 Laver la tomate, le poivron et le concombre. Couper la tomate en rondelles, le poivron en fines lanières et le concombre en fines tranches.
4. Étape 4 Ouvrir le pain et disposer les rondelles d'œuf dur sur la base.
5. Étape 5 Ajouter le thon émietté uniformément sur les œufs.
6. Étape 6 Répartir les rondelles de tomate, les lanières de poivron et les tranches de concombre par-dessus.
7. Étape 7 Parsemer les olives noires dénoyautées sur les légumes.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel, le poivre, puis arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge.
9. Étape 9 Refermer délicatement le pain et presser légèrement pour que les saveurs se mélangent bien.
10. Étape 10 Laisser reposer le pan-bagnat 15 minutes à température ambiante avant de déguster pour que le pain s'imprègne des saveurs.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez reposer le pan-bagnat au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le consommer., Utilisez un pain de qualité, idéalement un pain de campagne frais., Variez les légumes selon la saison pour plus de fraîcheur et de couleurs.

À accompagner avec

salade verte, chips maison