Olives vertes marinées au miel et à la cardamome : apéritif gourmand et parfumé

Name: Olives vertes marinées au miel et cardamome : recette apéritive savoureuse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Méditerranée
Ingredients: 100 g olive verte; 15 ml miel liquide; 2 pièce gousse de cardamome; 10 ml huile d'olive; 1 pièce zeste de citron; 1 pièce feuille de laurier; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Olives vertes marinées au miel et cardamome : recette apéritive savoureuse

Temps total : 130 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 120 min

Difficulté : Facile

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Olive verte

15 ml

Miel liquide

2 pièce

Gousse de cardamome

10 ml

Huile d'olive

1 pièce

Zeste de citron

1 pièce

Feuille de laurier

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Dans un bol, mélanger le miel liquide et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2 Écraser légèrement les gousses de cardamome pour libérer les arômes et les ajouter au mélange miel-huile.
Étape 3 Ajouter le zeste de citron, la feuille de laurier, le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau.
Étape 4 Incorporer les olives vertes dans la marinade et bien les enrober.
Étape 5 Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se développent.
Étape 6 Servir les olives marinées fraîches en apéritif, accompagnées de pain frais ou de crackers.

Conseil du chef

Utilisez des olives vertes de bonne qualité pour un meilleur goût., Laissez mariner au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour une saveur plus intense., Servez avec des tranches de pain grillé pour un apéritif complet.