Morbiflette savoureuse au reblochon fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
3. Étape 3 Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.
4. Étape 4 Égoutter les pommes de terre et réserver.
5. Étape 5 Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les lardons fumés aux oignons et les faire dorer légèrement.
7. Étape 7 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche du mélange oignons-lardons.
8. Étape 8 Verser un peu de crème fraîche sur le dessus.
9. Étape 9 Couper le reblochon en tranches épaisses et les disposer sur le plat, croûte vers le haut.
10. Étape 10 Répéter les couches si nécessaire pour utiliser tous les ingrédients.
11. Étape 11 Poivrer selon le goût.
12. Étape 12 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
13. Étape 13 Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour équilibrer le plat.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon de qualité pour un goût authentique., Ne pas trop cuire les pommes de terre pour qu'elles restent fondantes., Servir avec une salade verte vinaigrée pour apporter de la fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée