Lasagne maison à la tomate et au basilic frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les tomates coupées en petits dés, saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
5. Étape 5 Laver et ciseler le basilic.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de sauce tomate au fond.
7. Étape 7 Disposer une couche de feuilles de lasagne, puis étaler une couche de ricotta, une couche de sauce tomate, quelques feuilles de basilic et des morceaux de mozzarella.
8. Étape 8 Répéter l'opération en terminant par une couche de mozzarella sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour une sauce plus savoureuse., Vous pouvez préparer la sauce tomate à l'avance pour gagner du temps., Laisser reposer la lasagne quelques minutes après cuisson pour faciliter la découpe.

À accompagner avec

salade verte fraîche, vin rouge léger