Gratin savoureux de pommes de terre et tomates fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Laver les tomates et les couper également en rondelles fines.
4. Étape 4 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis huiler le plat avec l'huile d'olive.
5. Étape 5 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
6. Étape 6 Ajouter une couche de tomates par-dessus, puis verser un peu de crème fraîche.
7. Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.
8. Étape 8 Parsemer le dessus avec le fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez un peu de muscade râpée dans la crème fraîche., Utilisez un fromage à pâte dure comme le gruyère ou l'emmental pour un gratin gratiné parfait., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec