Gratin savoureux de choux de Bruxelles façon boulangère

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Laver les choux de Bruxelles, retirer les feuilles abîmées et les couper en deux.
4. Étape 4 Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
5. Étape 5 Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, saler et poivrer.
7. Étape 7 Ajouter une couche de choux de Bruxelles, puis une couche du mélange oignon-ail.
8. Étape 8 Répéter l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.
9. Étape 9 Verser la crème fraîche sur le dessus du gratin.
10. Étape 10 Parsemer de fromage râpé.
11. Étape 11 Enfourner pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres.

Conseil du chef

Pour un gratin plus gourmand, ajoutez quelques lardons fumés avec l'oignon., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte