Gelée de raisin maison facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les raisins et les égrapper.
2. Étape 2 Mettre les raisins dans une casserole avec un peu d'eau (environ 100 ml) et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes en écrasant les raisins pour extraire le jus.
3. Étape 3 Filtrer le jus obtenu à l'aide d'une passoire fine ou d'un linge propre pour récupérer environ 400 ml de jus de raisin.
4. Étape 4 Remettre le jus dans la casserole, ajouter le sucre et le jus de citron.
5. Étape 5 Faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance d'une gelée (environ 20-30 minutes).
6. Étape 6 Verser la gelée chaude dans un pot stérilisé, fermer et laisser refroidir à température ambiante.
7. Étape 7 Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.

Conseil du chef

Utilisez des raisins bien mûrs pour un goût sucré naturel., Le jus de citron aide à la conservation et à la prise de la gelée., Pour vérifier la consistance, versez une petite quantité de gelée sur une assiette froide, elle doit se figer rapidement.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromages doux, Yaourt nature