Gâteau fondant au gorgonzola : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement dans une casserole.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et mélanger pour éviter les grumeaux.
5. Étape 5 Incorporer le gorgonzola coupé en petits morceaux et le beurre fondu, puis poivrer selon le goût.
6. Étape 6 Concasser grossièrement les noix et les ajouter à la préparation.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule beurré.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou tiède.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, choisissez un gorgonzola doux plutôt que piquant., Vous pouvez accompagner ce gâteau d'une salade verte pour un repas léger., Ne salez pas la préparation car le gorgonzola est déjà salé.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec