Gâteau-Chausson Fondant aux Pommes et Bananes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper la pomme en petits dés.
3. Étape 3 Éplucher et couper la banane en rondelles.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les dés de pomme, les rondelles de banane, le sucre roux et la cannelle. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
5. Étape 5 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper un cercle d'environ 15 cm de diamètre.
6. Étape 6 Déposer la garniture aux fruits au centre du cercle de pâte.
7. Étape 7 Replier la pâte en deux pour former un chausson et bien sceller les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette.
8. Étape 8 Battre l'œuf et badigeonner la surface du chausson pour une belle dorure.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le chausson soit bien doré.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Vous pouvez ajouter une pincée de muscade pour plus de parfum., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé noir, café, compote de pommes maison