Galette croustillante à l'anis : recette facile et parfumée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et les graines d'anis.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Former une boule avec la pâte, l'aplatir légèrement en forme de galette d'environ 15 cm de diamètre.
6. Étape 6 Déposer la galette sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la galette soit dorée et croustillante.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson., Servez la galette tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé à la menthe, café, infusion d'anis