Café à la valdotaine : recette traditionnelle savoureuse et réconfortante

Name: Recette authentique du Café à la valdotaine - Boisson chaude traditionnelle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Vallée d'Aoste, Italie
Ingredients: 30 ml café expresso; 20 ml génépi; 30 ml crème fraîche épaisse; 5 g sucre roux

Photo de Recette authentique du Café à la valdotaine - Boisson chaude traditionnelle

Temps total : 10 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

30 ml

Café expresso

20 ml

Génépi

30 ml

Crème fraîche épaisse

5 g

Sucre roux

Préparation

Étape 1 Préparer un expresso de 30 ml bien corsé.
Étape 2 Verser le génépi dans une tasse à café.
Étape 3 Ajouter le café expresso chaud sur le génépi.
Étape 4 Incorporer délicatement la crème fraîche épaisse sur le dessus pour créer une couche onctueuse.
Étape 5 Saupoudrer de sucre roux selon le goût.

Conseil du chef

Utiliser un café expresso de qualité pour un goût optimal., Verser la crème fraîche délicatement pour qu'elle forme une couche distincte., Servir immédiatement pour apprécier la texture et la chaleur.