Merci !
Ce cocktail sans alcool associe le jus d'orange, de pamplemousse et de citron jaune à de l'eau et au miel. Filtré pour retirer pépins et fibres grossières, il offre une boisson fraîche, acidulée et légèrement adoucie. Le pamplemousse et le citron renforcent la vivacité des agrumes, tandis que le miel arrondit leur amertume et leur acidité. Il se sert bien frais, nature ou avec des glaçons.
Ingrédients
Matériel pouvant être utile
Ces liens sont affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Préparation
Lavez soigneusement les oranges, le pamplemousse et le citron jaune à l'eau froide, puis essuyez-les. Coupez-les en deux et pressez-les à la main ou au presse-agrume, en évitant au maximum la peau blanche, qui apporte de l'amertume.
Passez le jus dans une passoire fine ou un chinois pour retirer les pépins et les fibres grossières. Pour une texture sans pulpe, pressez doucement en raclant la surface avec le dos d'une cuillère.
Versez le jus filtré dans un grand verre ou un pichet, puis ajoutez l'eau minérale froide. Mélangez doucement en mouvements circulaires, surtout si l'eau est gazeuse, pour limiter la perte de bulles.
Incorporez le miel en filet et remuez vigoureusement jusqu'à dissolution complète. S'il est trop épais, diluez-le d'abord dans un peu d'eau tiède, puis mélangez jusqu'à obtenir une boisson homogène.
Réfrigérez quelques minutes si possible, puis servez bien frais dans des verres. Ajoutez éventuellement des glaçons, une rondelle d'agrume ou une feuille de menthe, et remuez légèrement avant de boire.
Pour le prochain apéro
Tomates cerises caramélisées aux herbes
Sauce curry onctueuse et citronnée
Ketchup de Tomates Vertes et Pomme
Beignets de fanes d'oignons dorés
Bouchées de Kiwi Gold
Cake Chèvre et Noix : le Duo
Figues au fromage frais, miel et noix
Cannelés de la Mer Dorés
Pain aux lardons fumés
Rillettes de poulet à la ciboulette
Cake salé jambon, fromage et poivron
Samossas indiens : le croquant épicé parfait
Accompagnement suggéré
Les meilleurs accompagnements pour cette recette
Servez ce cocktail avec des sablés légèrement citronnés, dont le beurre et la douceur adoucissent l'acidité. Des brochettes de fruits rouges et de kiwi apportent une texture à mâcher et prolongent la fraîcheur. Des mini-sandwichs au fromage frais et au concombre équilibrent les agrumes, tandis qu'une compote de pommes vanillée apporte une finale douce.
Conservation
Comment conserver cette recette
Conservez le cocktail dans une bouteille en verre fermée hermétiquement, au frais, pendant vingt-quatre heures au maximum. Remplissez-la presque entièrement pour limiter l'air et l'oxydation. Le miel peut retomber : remuez énergiquement avant chaque service. Pour une conservation plus longue, versez le jus dans des moules à bâtonnets et congelez-le jusqu'à trois mois.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g (% des Apports Journaliers Recommandés)
