Flan de poireaux au basilic : recette savoureuse et légère

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement les poireaux.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les poireaux à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Ajouter les poireaux cuits et le basilic finement ciselé, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à flan ou des ramequins individuels.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fromage râpé dans la préparation., Servez ce flan avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain complet