Escargots au Roquefort : Recette Gourmande et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Hacher finement l'ail et le persil.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le roquefort émietté, l'ail et le persil hachés, puis poivrer selon le goût.
4. Étape 4 Déposer les escargots dans un plat allant au four.
5. Étape 5 Répartir la préparation au roquefort sur chaque escargot.
6. Étape 6 Saupoudrer légèrement de chapelure pour obtenir une belle croûte.
7. Étape 7 Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Étape 8 Servir chaud en entrée ou en apéritif gourmand.

Conseil du chef

Utiliser un roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop saler car le roquefort est déjà salé., Servir avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay.

À accompagner avec

vin blanc sec, baguette fraîche