Délicieux Riz au Lait Crémeux à la Cannelle

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Étape 2 Dans une casserole, verser le lait entier, la crème fraîche, le sucre, le bâton de cannelle et l'extrait de vanille.
3. Étape 3 Porter doucement à ébullition puis ajouter le riz rincé.
4. Étape 4 Baisser le feu et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la préparation soit crémeuse.
5. Étape 5 Retirer le bâton de cannelle et verser le riz au lait dans un bol ou une verrine.
6. Étape 6 Laisser tiédir avant de déguster, ou réfrigérer pour une dégustation froide.

Conseil du chef

Utilisez du riz rond spécial dessert pour une texture parfaite., Remuez régulièrement pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait entier pour une version plus légère.

À accompagner avec

Fruits rouges frais, Un filet de caramel au beurre salé