Délicieux panais à la crème onctueuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les panais en morceaux réguliers.
2. Étape 2 Faire cuire les panais dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Étape 3 Égoutter les panais et les remettre dans la casserole.
4. Étape 4 Ajouter le beurre, la crème fraîche et la gousse d'ail écrasée.
5. Étape 5 Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
7. Étape 7 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade râpée., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version vegan., Servez ce plat chaud en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson.

À accompagner avec

viande blanche, poisson, légumes verts vapeur