Délicieuses boulettes de bœuf à la sauce épicée maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Étape 3 Façonner des boulettes de taille moyenne avec la préparation.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 8 minutes.
6. Étape 6 Retirer les boulettes et les réserver au chaud.
7. Étape 7 Dans la même poêle, verser les tomates concassées, ajouter le piment doux, le paprika et le cumin.
8. Étape 8 Laisser mijoter la sauce épicée pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
9. Étape 9 Remettre les boulettes dans la sauce et cuire encore 5 minutes pour bien les imprégner de saveurs.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour des boulettes plus moelleuses, laisser reposer la préparation 30 minutes au frais avant de façonner., Adapter la quantité de piment selon votre tolérance au piquant., Accompagner ce plat d'un riz parfumé ou de légumes verts pour un repas équilibré.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés