Délicieuse Confiture de Roses Maison à la Gelée de Pommes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les pétales de rose pour enlever toute impureté.
2. Étape 2 Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.
3. Étape 3 Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec l'eau et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
4. Étape 4 Mixez les pommes cuites pour obtenir une gelée lisse.
5. Étape 5 Remettez la gelée de pommes dans la casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis chauffez doucement en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
6. Étape 6 Ajoutez les pétales de rose dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que ça accroche.
7. Étape 7 Versez la confiture encore chaude dans un pot stérilisé, fermez-le et retournez-le pour créer un vide d'air.
8. Étape 8 Laissez refroidir complètement avant de déguster ou de conserver au frais.

Conseil du chef

Utilisez des pétales de rose non traités pour garantir la sécurité alimentaire., Pour une texture plus lisse, filtrez la confiture avant de la mettre en pot., Cette confiture se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromages doux comme le brie ou le camembert, Yaourt nature