Cuisson Parfaite de la Viande dans un Diable à Viande : Guide Complet

Name: Cuisson parfaite de la viande dans un diable à viande : recette facile et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g viande de bœuf (entrecôte ou faux-filet); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce gousse d'ail; 2 brin thym frais; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Cuisson parfaite de la viande dans un diable à viande : recette facile et savoureuse

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g

Viande de bœuf (entrecôte ou faux-filet)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Gousse d'ail

2 brin

Thym frais

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffez votre diable à viande selon les instructions du fabricant.
Étape 2 Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre, et frottez-la avec la gousse d'ail coupée en deux.
Étape 3 Versez l'huile d'olive sur la viande et ajoutez les brins de thym frais.
Étape 4 Placez la viande dans le diable à viande et fermez bien pour assurer une cuisson homogène.
Étape 5 Laissez cuire pendant environ 20 minutes pour une cuisson saignante, ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.
Étape 6 Retirez la viande, laissez-la reposer 5 minutes avant de la découper pour conserver les jus.
Étape 7 Servez avec un accompagnement de légumes grillés ou une salade fraîche.

Conseil du chef

Utilisez une viande de qualité pour un meilleur résultat., Ne percez pas le diable à viande pendant la cuisson pour conserver la chaleur., Laissez reposer la viande après cuisson pour une viande plus tendre et juteuse.