Cloche de Pâques Gourmande au Chocolat et Fruits

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée puis le lait, mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation et bien homogénéiser.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule en forme de cloche ou un moule à cake beurré.
7. Étape 7 Enfourner pour 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de démouler.
9. Étape 9 Décorer la cloche avec les fruits rouges frais et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un meilleur goût., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la cloche ne retombe., Les fruits rouges peuvent être remplacés par des fruits de saison selon la disponibilité.

À accompagner avec

Un thé vert ou un café gourmand