Gaspacho de pastèque givré à la menthe
L'alliance givrée de la pastèque juteuse et du citron vert pour un gaspacho sucré désaltérant. Une préparation minute sans cuisson pour vos étés. Testez-la !
55 min
Facile
602 recettes
Soupes & Veloutés
Réchauffez vos soirées avec nos recettes de soupes simples, crémeuses ou originales.
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Soupes & Veloutés
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Soupes & Veloutés
Velouté de petits pois à la menthe givrée
L'alliance rafraîchissante des petits pois croquants et de la menthe ciselée dans une crème onctueuse au fromage blanc. Un délice d'été à servir bien froid.
1h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Gazpacho Fraise-Basilic Velouté
L'union du poivron croquant et de la fraise juteuse dans un potage glacé parfumé au basilic. Un équilibre sucré-salé parfait à servir bien froid. Testez-le !
55 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté glacé concombre et menthe fraîche
L'alliance croquante du concombre et de la menthe fraîche liée par un yaourt onctueux. Un velouté glacé prêt en 5 minutes pour vos déjeuners d'été. Goûtez-le vite.
55 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté glacé lentilles corail & coco
L'onctuosité des lentilles corail mariée au lait de coco et au curry pour une entrée rafraîchissante et soyeuse. 20 minutes de préparation, puis 2 heures au frais.
2h 35 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté Thaï Crevettes et Curry Rouge
L'onctuosité du lait de coco rencontre le piquant de la pâte de curry rouge et la tendreté des crevettes. Un bol thaïlandais express pour vos soirs de semaine.
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe de pois cassés rustique aux lardons
L'alliance des pois cassés fondants et des lardons fumés crée un bouillon réconfortant. Un plat d'hiver généreux, sain et facile à préparer. À table !
1h 20 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de tomates onctueux au fenouil anisé
L'acidité des tomates mûres s'allie à la douceur anisée du fenouil et l'onctuosité de la crème fraîche. Un bol réconfortant prêt en 30 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Crème de poireaux et chipolatas croustillantes
Un mélange de poireaux fondants et de chipolatas grillées pour un repas rustique. La douceur de la crème sublime ce velouté onctueux et riche. Cuisinez-le ce soir.
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon au champagne, gratin intense
Des oignons fondants déglacés au champagne et recouverts d'une croûte de fromage doré. Ce classique revisité apporte une touche de luxe à vos dîners. Goûtez-la.
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Potage aux riwele : le réconfort alsacien
Carottes fondantes, pommes de terre et pâtes riwele s'unissent dans un bouillon au beurre onctueux. Un classique alsacien rustique et nutritif. Testez vite !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté tomate-oseille acidulé et crémeux
L'acidité de l'oseille s'allie à la douceur des tomates et de la crème. Un velouté onctueux et équilibré pour un dîner léger. Prêt en 30 minutes, goûtez-le !
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de fanes de radis léger et poivré
L'amertume délicate des fanes de radis mariée à la douceur de la carotte dans un bouillon sain. Une option anti-gaspi et légère. Testez-la vite !
50 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté Tomate Banane à la Crème
L'onctuosité de la banane mûre et l'acidité de la tomate s'allient dans ce velouté à la crème. Un mariage surprenant pour un dîner léger. À tester ce soir !
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de pommes de terre soyeux et beurré
Un mariage onctueux de pommes de terre fondantes et de crème fraîche, lié par un beurre noisette délicat. Idéal pour un dîner réconfortant. À tester d'urgence !
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de pois cassés au jambon braisé
L'onctuosité des pois cassés s'unit au fumé du jambon braisé pour une soupe d'hiver nourrissante et riche en fibres. Un classique à mixer finement. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Minestrone au pistou parfumé et légumes tendres
Légumes du soleil, haricots blancs et coquillettes s'allient à un pistou au basilic intense. Un bol complet, sain et riche en saveurs. Cuisinez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Cappuccino d'épinards à la crème aérienne
Épinards frais et noix de muscade s'unissent sous une mousse de crème légère. Un velouté lisse et réconfortant pour vos dîners. Cuisinez-le vite.
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Gaspacho givré à la tomate et basilic frais
L'alliance des tomates mûres, du poivron rouge et du basilic ciselé offre une texture soyeuse et rafraîchissante. Un classique estival à servir glacé. À tester !
1h 20 minFacile -
Soupes & Veloutés
Bisque d'écrevisses onctueuse au cognac
L'intensité des carapaces flambées au cognac alliée à la douceur de la crème épaisse. Un velouté de la mer onctueux et raffiné à servir bien chaud. Testez-la !
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon de crevettes aux vermicelles et champignons
Ce bouillon parfumé au sésame marie crevettes tendres, champignons noirs et vermicelles fondants. Un plat asiatique léger, prêt en 20 minutes. À vos baguettes !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe veloutée aux flocons d'avoine
L'alliance fondante du poireau, des carottes et de l'avoine pour un bol réconfortant et riche en fibres. Une texture veloutée prête en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de légumes du potager
Un bouillon de poireaux, courgettes et carottes fondant pour un dîner équilibré. Une texture onctueuse et naturelle prête en 30 minutes. À tester ce soir !
50 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons soyeux et onctueux
L’onctuosité des champignons de Paris alliée à la douceur de la crème fraîche pour un potage réconfortant prêt en 15 minutes. Testez ce classique.
45 minFacile
