Cassolette de scampis gratinés aux asperges vertes : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et couper les asperges en tronçons de 3 cm.
3. Étape 3 Faire cuire les asperges à la vapeur pendant 8 minutes, puis les égoutter.
4. Étape 4 Décortiquer les scampis si nécessaire et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et la gousse d'ail écrasée pendant 3 minutes.
5. Étape 5 Répartir les asperges et les scampis dans une cassolette ou un petit plat à gratin.
6. Étape 6 Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
8. Étape 8 Sortir du four, parsemer de persil frais ciselé et servir immédiatement.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant de gratiner., Vous pouvez remplacer les scampis par des crevettes selon votre préférence., Servez cette cassolette avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec