Papillote de saumon à la tapenade : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper la courgette en fines rondelles.
3. Étape 3 Couper les tomates cerises en deux.
4. Étape 4 Préparer une feuille de papier cuisson ou aluminium pour la papillote.
5. Étape 5 Déposer le filet de saumon au centre de la feuille.
6. Étape 6 Étaler la tapenade noire sur le saumon.
7. Étape 7 Répartir les rondelles de courgette et les tomates cerises autour du saumon.
8. Étape 8 Arroser d'huile d'olive et presser un quart de citron sur le tout.
9. Étape 9 Saler et poivrer selon votre goût.
10. Étape 10 Refermer la papillote hermétiquement.
11. Étape 11 Enfourner pour 20 minutes.
12. Étape 12 Sortir la papillote du four et laisser reposer 2 minutes avant d'ouvrir.
13. Étape 13 Servir chaud accompagné d'un légume vapeur ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez quelques herbes fraîches comme du thym ou du basilic dans la papillote., Veillez à bien fermer la papillote pour conserver toute la vapeur et la cuisson homogène du saumon.

À accompagner avec

légumes vapeur, salade verte